Our Inspiration
ขอเชิญพบกับ 2 ผู้นำทางความคิดที่สร้างแรงบันดาลใจซึ่งเป็นผู้นำขบวนการ Plant Based ที่นี่ในประเทศไทย & ทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้!!
ชื่อ: นพ. สันต์ ใจยอดสลิป
นพ.สันต์ ใจยอดศิลป์ (FCTS, FRCST, FRCFMT) เป็นที่ปรึกษาอาวุโสและผู้เชี่ยวชาญประจำศูนย์ตรวจสุขภาพ โรงพยาบาลพญาไท 2 และ Chief Wellness Coach ที่ Mega Lifesciences ปัจจุบันดำรงตำแหน่งประธานมูลนิธิช่วยชีวิตแห่งประเทศไทย และ กรรมการสภามูลนิธิช่วยชีวิตแห่งประเทศไทย (สมาคมแพทย์โรคหัวใจแห่งประเทศไทย)
‘หลังจากทำการผ่าตัดเปิดหัวใจมาแล้วกว่า 2,000 เคส ตัวเขาเองก็ป่วยด้วยโรคหัวใจขาดเลือด’
ก่อนหน้านี้ นพ.สันต์ ใจยอดศิลป์ 65เป็นศัลยแพทย์หัวใจชาวไทยที่มีชื่อเสียง ตั้งแต่ไปฝึกที่นิวซีแลนด์และสหรัฐอเมริกา วิถีชีวิตของเขาก็ไม่ได้เปลี่ยนไปมากนักจากการกินอาหารยุโรปที่มีเนื้อสัตว์เป็นหลัก ดื่มน้ำอัดลมหวาน ทำงานหลายชั่วโมงโดยไม่มีเวลาออกกำลังกายประเภทใดประเภทหนึ่งจนกระทั่งอายุ 56 ปี หลังจากทำการผ่าตัดเปิดหัวใจมาแล้วกว่า 2,000 เคส ตัวเขาเองก็ป่วยเป็นโรคหัวใจขาดเลือด อาการเจ็บหน้าอกขณะออกแรงนั้นชัดเจนมากจนต้องเรียกแพทย์โรคหัวใจรุ่นเยาว์เพื่อให้การรักษาที่เหมาะสมแก่เขา หลังจากใช้เวลาสองสามเดือนในการรับประทานยารวมทั้งยากลุ่มสแตตินและยาลดความดันโลหิต เขาตัดสินใจเลิกวิถีเดิมๆ ซึ่งจะนำไปสู่การขยายหลอดเลือดด้วยบอลลูนหรือการผ่าตัดบายพาสหลอดเลือดหัวใจอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เขาต้องการที่จะหาวิธีที่ดีกว่าในการจัดการกับโรคของเขาเอง
หลังจากทบทวนวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ไม่กี่สัปดาห์ เขาตัดสินใจเดินหน้าตามเส้นทางการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตทั้งหมดที่เขาเรียนรู้จากการศึกษาของ Dr.Dean Ornish เริ่มจากการเปลี่ยนรูปแบบอาหารที่มีส่วนประกอบของสัตว์เป็นรูปแบบอาหารที่มีไขมันต่ำ มีพืชเป็นส่วนประกอบ ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายหนักระดับปานกลางเป็นประจำ และจัดการกับความเครียดด้วยการพยายามทำสมาธิก่อนนอน หลังจากผ่านไป 6 เดือน เขาสามารถหยุดยาทั้งหมดและรักษาสุขภาพให้เป็นปกติได้ เช่น น้ำหนัก ความดันโลหิต คอเลสเตอรอลในเลือด น้ำตาลในเลือด ฯลฯ จากนั้นเขาก็หายจากอาการเจ็บหน้าอกทั้งหมด
พลังที่น่าประทับใจของการปรับเปลี่ยนรูปแบบการใช้ชีวิตทั้งหมดทำให้เขาต้องพิจารณาอย่างจริงจังว่าควรทำอย่างไรในอนาคต เขาตัดสินใจเลิกผ่าตัดหัวใจและเข้ารับการอบรมด้านเวชศาสตร์ครอบครัวเพิ่มเติมเพื่อเป็นแพทย์ประจำครอบครัวอย่างเต็มตัว เขาร่วมกับคุณวิเวก ดาวัน เพื่อนใหม่ของเขาก่อตั้งศูนย์สุขภาพและความงาม (Wellness We care Center) ที่มวกเหล็ก สระบุรีในปี 2559 เพื่อสอนผู้คนถึงวิธีเปลี่ยนแปลงชีวิตด้วยการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตทั้งหมดด้วยตัวเอง ขณะนี้ศูนย์เปิดสอนหลักสูตรและโปรแกรมทุกสัปดาห์ นายแพทย์สันต์ ใจยอดศิลป์ เองยังคงสอนต่อเนื่องแทบทุกหลักสูตร
คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับศูนย์สุขภาพได้โดยไปที่ลิงก์ไปยังเว็บไซต์: www.wellnesswecare.com
ชื่อวิเวกเทวัญ
หัวหน้าโค้ชของ Mega Lifesciences Pty
“ไม่ใช่เพื่อให้เราอายุยืน แต่เพื่อให้มีสุขภาพที่ดีตราบเท่าที่เรามีชีวิตอยู่”
ฉันเป็น CEO ของบริษัทในประเทศไทยชื่อเมก้า ไลฟ์ไซแอ็นซ์ และฉันต้องการแบ่งปันเรื่องราวของฉันเกี่ยวกับโรคหัวใจ
ฉันเกิดและเติบโตในอินเดีย และแม้ว่าฉันจะเป็นมังสวิรัติเสียส่วนใหญ่ แต่อาหารของฉันก็รวมถึงผลิตภัณฑ์จากนม น้ำมัน และเนยใส หลังจากจบปริญญาตรี ฉันไปอเมริกาเป็นเวลา 2 ปี จากนั้นฉันก็ย้ายมาที่ประเทศไทยและเริ่มทำงานที่นี่ อาหารของฉันส่วนใหญ่เป็นอาหารไทย - ก๋วยเตี๋ยวและข้าวที่มีเนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผักประเภทต่างๆ ฉันเชื่อเสมอว่าฉันใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพที่ดี
เมื่ออายุ 51 ปี ขณะเล่นสควอช วันหนึ่งฉันเริ่มรู้สึกเจ็บหน้าอก ฉันตัดสินใจไปพบแพทย์ซึ่งแนะนำให้ฉันไปพบแพทย์โรคหัวใจ พวกเขาแนะนำให้ฉันทำ CT Scan ซึ่งผลลัพธ์ก็ไม่ค่อยดีนัก โรคหลอดเลือดแดงหลายเส้นซึ่งบางเส้นอุดตันเกือบหมดจึงแนะนำให้ฉันไปผ่าตัด - ตีบ แม้ว่าฉันจะไม่เห็นด้วยในตอนแรก แต่ด้วยไลฟ์สไตล์และงานของฉัน ฉันจึงตัดสินใจเดินหน้าต่อไป ในวันครบรอบแต่งงานของฉัน 15 สิงหาคม 2555 ฉันได้รับของขวัญเป็นขดลวด 4 เส้นที่หน้าอก
ฉันเริ่มต้นอาชีพด้วยการผลิตอาหารเสริมและขายผลิตภัณฑ์เหล่านั้น และเชื่อในปรัชญาเสมอว่า อาหารคือยาของคุณ ตอนนี้ฉันป่วยและฉันต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมว่าฉันจะทำอย่างไรกับโรคของฉันเอง ฉันสะดุดกับ Pritikins และวิธีที่เขาเปลี่ยนชีวิตของเขา จากจุดนั้นเชื่อมโยงกับ Dr. Ornish, Dr. Mcdougall, Dr. Collin Campbell และ China Study ของเขา, Dan Beutner และงานของเขาเกี่ยวกับ Blue Zones ยิ่งอ่าน ยิ่งดู ยิ่งมั่นใจว่ากุญแจสู่สุขภาพของมนุษย์นั้นอยู่ในอาหาร ฉันอยากจะลองด้วยตัวเอง ฉันตัดสินใจที่จะตัดเนื้อแดงออกและกินเฉพาะปลาและไก่บางส่วน ฉันตัดสินใจลดของหวานและผลิตภัณฑ์จากนมหลายๆ ดังนั้น ฉันจึงใช้ชีวิตแบบนี้ต่อไปเป็นเวลาหนึ่งปี ในขณะที่ทานยาอย่าง Plavix และ statin โดยไม่เป็นไปตามคำสั่งของแพทย์ ฉันเลิกยาได้ 6 เดือนหลังการผ่าตัด แต่ตรวจและทดสอบตัวเองเป็นประจำ LDL ของฉันยังคงสูงอยู่ในช่วง 170-190
ในปี 2015 ด้วยการศึกษาเพิ่มเติมจากวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ ฉันตัดสินใจทำการเปลี่ยนแปลงครั้งที่ 2: หันมาใช้ Plant Based ทั้งหมด ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ไม่มีน้ำมัน ไม่มีนม น้ำตาลและเกลือต่ำ อาหารที่มีธัญพืช พืชตระกูลถั่ว ถั่วเลนทิล ผักและแป้งสูง ไม่เคยเหลียวแลเลย กินแบบนี้มาเกือบ 3 ปีแล้ว คอเลสเตอรอล LDL ของฉันซึ่งเคยอยู่ที่ประมาณ 190 ตั้งแต่ฉันอายุ 30 ตอนนี้ลดลงเหลือ 131 มก./ดล. พารามิเตอร์อื่นๆ ทั้งหมดของฉันเป็นปกติ และฉันได้ดำเนินการนี้โดยไม่ได้ใช้ยาใดๆ ฉันลดน้ำหนักได้ 8 กก. ในครั้งนี้ และที่สำคัญน้ำหนักไม่ลดมาเป็นเวลา 3 ปี
ฉันสัญญากับคุณว่าฉันรู้สึกสุขภาพดีและแข็งแรงขึ้นกว่าเมื่อก่อน และมีคนบอกว่าตอนนี้ฉันดูดีขึ้นกว่าเมื่อ 20 ปีที่แล้ว ฉันเชื่อว่ามีความจริงมากมายเกี่ยวกับไลฟ์สไตล์ของ PBWF การเจริญเติบโตของโรคหัวใจ เบาหวาน โรคอ้วน และโรคเกี่ยวกับวิถีชีวิตอื่น ๆ สามารถป้องกันและลดลงได้หากเรารับประทานอาหารที่เหมาะสม พันธุกรรมเราทุกคนได้รับพรต่างกัน แต่เรายังคงมีอำนาจเหนือการเลือกวิถีชีวิตของเรา….
ไม่ใช่เพื่อให้เราอายุยืน แต่เพื่อให้มีสุขภาพที่ดีตราบเท่าที่เรามีชีวิตอยู่!!
คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Health & Wellness Company ที่เว็บไซต์: www.megawecare.com